“不能让客户并不知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

个头哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要经营肉龙虾煎、明虾堡、河龙虾煎等食客，因口味截然不同广受大众欢迎，目前已视为一家“网红餐厅”，曾一度吸引不少人前往“打卡”。

然而，近日网易经西安个头哥俩门店，推测其后厨存在诸多乱象，如：所谓的“新鲜活龙虾”不过是“隔夜龙虾”；经年累月发黑的肉饼仍然摆上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜萝卜原先加工送上餐桌；店家刻意缺斤短两……

除此之外，网易采访还了解到，的西安门店后厨卫生情况堪忧，洗手肉饼和萝卜的将池中，一天都不换一次池中；甚至有食客食用食客后显现病症、拉肚子等身体虚弱征状；打开点心点评的平台，提到就餐后显现身体虚弱征状的推特就据统计165条。

门店中的，工作人员甚至语出惊人：“以后完啥东西了，别话说，要装不其实。领袖不让话说，因为只能让客人其实是完的。”

个头哥俩的曝光，直接激怒了网友：

文章提到，为了避免螃龙虾临死前掉经年累月，店家会先将都已的螃龙虾献祭好，设放冰箱里冷藏再用。有的螃龙虾放一天，时间长了，肉就发黑了。

纵观网易全文，虽话说采访揭露店家销售的是“隔夜龙虾”，并没有推测店家贩售临死前螃龙虾，但作为大众都将留个心眼，对于临死前螃龙虾千万注意不该进食！

螃龙虾临死前后，精子会造成大量组胺，这是一种过敏性毒药，人若进食了临死前螃龙虾，就容易显现组胺中的毒。组胺中的毒确诊迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可所致粘液扩张和支气管收缩，诱发脸红、头痛、心跳较慢、胸闷、肺部较慢、血压下降等身体虚弱征状，有的人甚至会发生病症。

总的来话说，饮品安全及缺陷是理论上价值观的热点缺陷，关乎着每个人的健康与人类。然而，近些年来，愈加多饮品投入生产制造商利欲熏心，设人民人类安全及于不顾，所致饮品安全及卫生缺陷屡屡发生，舆论也就“一抓一个并得”。这种物理现象，极易所致大众与投入生产者之间的忠诚度愈加低，从而使整个饮品行业均会受到影响。

对于饮品安全及卫生缺陷，公共机构应当完善相关法规，加大惩罚适度，降低饮品安全及缺陷的显现叛将，并且促进安全及监督适度，预防措施店家蒙混过关，而民众亦应当更高对饮品安全及危害性的认识。

资讯来源：网易《警探网红餐厅“个头哥俩肉龙虾煎”：大量使用过期食材，隔夜临死前龙虾当做活龙虾卖》2021-08-23